Tojás nélküli tojásrántotta (tojásmentes rántotta)

VeloTeoFoto © Fülep Teo, 2020.07.25.

Ez a remek étel akkor jött létre, amikor az egekbe szökött a tojás ára, mégis rántottát akartam enni, (hiszen mindig azt eszek). Ha arcátlanul drága a tojás, vagy nem jutunk hozzá, vagy csak kevés tojásunk van, amit gyorsan megeszünk és a többieknek is kéne rántotta, akkor vegyük elő ezt a fain repectet.

Elkészítés:

Vegyünk egy serpenyőt, tegyük bele a feldarabolt szalonnát és hagymát, süssük, dinszteljük üvegesre (nem a mesterségre gondolok). Készítsük a rántottát gazdagon: sok hagymával, sok szalonnával, tehetünk hozzá zöldségeket (paprika, paradicsom). Kavargassuk óvatosan és gyorsan, falapáttal vagy fakanállal emeljük meg és forgassuk át. Fűszerezzük a szokott módon, tehetünk rá bármilyen oda nem illő fűszert is. Rögvest, melegen tálaljuk.

Hozzávalók:

  • tojás: 0 db
  • vöröshagyma: sok
  • szalonna: sok
  • bors
  • paprika: erős, édes
  • (zöldségek: paprika, paradicsom)
  • (egyéb fűszer: bármilyen)

Munkaidő: 5 perc

Jó étvágyat!