Csóró rántotta

VeloTeoFoto © Fülep Teo, 2020.07.25.

Ez a jóféle étel akkor jött létre, amikor téglakeményre száradt a kenyerem, aminek ugye egy morzsája sem veszhet kárba. Kitűnő rántottát készítettem és a száraz kenyér is elfogyott. Ha csórók vagyunk és csak száraz kenyerünk van, jó szívvel ajánlom!

Elkészítés:

Vegyünk egy serpenyőt, tegyük bele a zsiradékot és a feldarabolt hagymát, süssük, dinszteljük félig-meddig üvegesre. Ezt követően öntsük fel vízzel és tegyük bele a darabokra tört száraz kenyeret. Kavargatás mellett forraljuk el a vizet, majd ha elforrt, üssük bele a tojásokat. Óvatosan, gyorsan, de kis szünetekkel kavargassuk: falapáttal vagy fakanállal emeljük meg és forgassuk át, amíg látunk folyékony tojást. Fűszerezzük ízlés szerint. Tüstént, melegen tálaljuk.

Hozzávalók:

  • tojás: kb. 3 db
  • kenyér: 1-2 száraz szelet, csücsök
  • zsiradék: olaj, zsír, vagy szalonna
  • víz: kb. 3 dl
  • vöröshagyma
  • bors
  • paprika: erős, édes

Munkaidő: 6 perc

Jó étvágyat!